調味料へのこだわり
オーナー自らが厳選した調味料を使用しております。 塩は『インカの塩』『カンホアの塩』『日本の海塩』の３種類を使用します。
醤油
オーナーお気に入り。 無添加の『和歌山県の光ツ星醤油』を使用しています。
三つ星醤油は少し塩辛いイメージですが、力強い味を持つ「熊野牛、熊野豚、熊野地鶏、熊野魚」によく合います。
熊野唐辛子
熊野市の暑い環境だからこそ、唐辛子がよく似合う。
ピリ辛料理やスパイスカレーにふんだんに使っています。
スパイスカレーは、０辛〜５辛まで選べます。（常連さんはスペシャルもございます）
また、熊野で特別栽培している唐辛子ソースはピザやパスタによく合います。
熊野野菜には唐辛子ドレッシングが合います。
在庫がある場合は、店内でも販売しておりますので、お気軽にご購入ください。
販売元：株式会社くまの農業振興公社
スパイス
厳選したスパイスは、健康料理に欠かせません。
力強い熊野牛、熊野豚、熊野地鶏、熊野魚には風味のあるスパイスがよく合います。
また、各料理ともに少し塩っ辛く感じかもしれませんが、当店の塩やスパイスは添加物ではなく無添加の調味料を多く使っているので、摂取しすぎても高血圧などの病気の心配が少ないです。
それよりも日本人に不足しているミネラルや塩分を摂取してもらうようにしています。
店舗紹介
住所：三重県熊野市有馬町5046 連絡先：0597-89-7707 メールアドレス：seven.kumano@gmail.com Instagram：https://www.instagram.com/seven7izakaya| 営業時間・定休日 | 営業時間：18:00～23:00 （Lo22:00） ※営業時間情報は時期によって現状と違う可能性がございます。 詳しくは店舗までお問い合わせください。 |
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